【直报网北京11月2日讯】（搜狐美食）菠菜拌粉丝，是一道清爽开胃的凉菜。通常这道菜在主餐之前供应。凉菜提前上桌，吊起客人的胃口，增进食欲。所以在招待客人或者与朋友聚餐时，做一盘菠菜拌粉丝，是一件很好的送礼佳品。作为最常食用的蔬菜，我们来看看菠菜的功效、搭配哪些菜肴以及有哪些禁忌。

菠菜拌粉丝的功效：

1、菠菜中的某些营养成分可以改善人的视力，改善皮肤健康。不仅能提高视力，还能滋养皮肤、补钙。对孩子的成长也有非常有益的作用。不管它有多贵，都不要吝啬。

2、菠菜还含有大量的微量元素，可以预防中风。经常食用可以有效预防。

3、血糖水平不稳定的人也可以尝试经常吃菠菜，对稳定血糖水平有一定的作用。

组合及禁忌：

搭配： 1. 用菠菜和奶油熬成浓汤。此汤可作为甜点，也可煮后作为汤。它味道鲜美，还能帮助人体吸收蛋白质。

搭配： 2、菠菜还可以与蒜末搭配，做成一道清爽的凉菜，也是一道开胃的饭前凉菜。

禁忌： 1、菠菜不能与黄瓜搭配。黄瓜中的某些酶会分解菠菜中的维生素，不利于营养物质的吸收。

禁忌：2、肾病患者及胃虚者不宜多吃菠菜。

你还知道其他好吃的凉菜吗？或许菠菜还有更好的搭配，大家可以自己创新。

（原标题：给你的孩子多吃这种食物，不管它有多贵，明目补钙，早餐好）

责编：九月

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