【直报网7月29日讯】（香哈网）食材用料：土豆、胡萝卜、肉片、青辣椒、郫县豆瓣酱。

菜谱做法：

            1、把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。

            2、土豆片煎至两面都金黄即可。

            3、把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。

            4、用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。

            5、下入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入两汤勺水，放入鸡精，下入土豆片，翻炒至没有水分，即可出锅。▲

（原标题：干锅土豆片）

责任编辑：吴思宜