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【直报网北京9月31日讯】（搜狐美食）朋友初见此菜，尝试入汤连喝两碗不腻人，聚餐宴客也不错，可鲜了，一起来看看吧。 十月，鸡汤牛肉汤，不如试试这道汤，鲜而不腻秋后润燥正合适。裙带菜是海带吗？朋友曾这样问我，我一起来认识一下吧。裙带菜与海带一样同生长于海里，属海藻类，裙带菜也称“海芥菜”、“裙带”，裙带菜带片深裂呈裙带状，比较薄，颜色较绿。它含丰富的微量元素，是营养丰富的“海中蔬菜”。有干品、盐渍类。今天我用的是盐渍裙带菜。 盐渍，只是用海盐撒在裙带菜上，加于保鲜，盐渍是为了在冷藏条件不具备，或者冷藏效果不好的情况下对食品等进行保存的办法。食用之前泡约半小时，水冲洗数次即可，没有什么咸味。裙带菜的保存可以在常温之下保存1个月，冷冻可长达1年。买一份回来，1个月差不多吃完啦。可以用来做汤，凉拌。做汤适合放在骨汤，瘦肉汤里，因为这裙带菜也是比较刮油的食材，加于骨汤中，清淡鲜美不油腻，是我们家的最爱。 因为海中菜一般是属于寒性的，做这一道汤时，可以放点姜，胡椒粉，出锅后我还加了些枸杞子，不但增色增营养，上桌宴客也倍有面子的好汤。朋友是喝了一碗还说再来一碗，哈哈。如果你也喜欢做汤，试试这个做法吧，全家人都会喜欢的。 食材：排骨250克、裙带菜150克 配料：姜适量、葱适量、枸杞子适量、精盐适量、胡椒粉适量 1、排骨，买了一根大排骨，用清水泡一泡，去血水。 2、裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。 3、汤锅中烧水，待水微温时加入排骨烧开，焯水。再冲洗浮沫待用。 4、转砂锅中，水烧开，加入姜、葱，排骨，烧开5分钟，转中火炖制。大火烧浓汤，小火烧清汤，看个人喜欢。可以在汤将好之时，大火滚上5分钟即奶白浓汤。 5、排骨炖烂，大约半小时，时间按口感按个人喜欢来定。放入裙带菜煮二分钟即可，加入枸杞，盐调味。
四方食事，不过一碗人间烟火，无论身在何处，记得好好吃饭，在家用简单食材制作家常味美的菜肴，家人喜欢，就是幸福的味道。感谢关注余甘果蜜的厨房，更多家常菜肴，敬请期待，谢谢支持。 （原标题：十月，鸡汤牛肉汤，不如试试这道汤，鲜而不腻秋后润燥正合适） 责编：小美 【特别声明：部分文字及图片来源于网络，仅供学习和交流使用，不具有任何商业用途，其目的在于传递更多的信息，并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有，如涉版权或来源标注有误，请及时和我们取得联系，我们将迅速处理，谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在以下微信公号，扫描二维码免费阅读。
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