【直报网北京5月24日讯】（搜狐美食）自制家常鸡米花，不油炸不用煎，在家有鸡肉就能做，焦酥脆嫩

夏季马上就要降临了，这种天气大家一般喜欢吃什么呢？在这里我推荐大家可以在家自己制作鸡米花。自己在家制作鸡米花，比一般小摊上面卖的要健康，安全的多。想要自己做鸡米花，可以不用油炸不用煎，香嫩可口，不仅美味健康的鸡米花一定可以吸引到很多女孩子的青睐，还不赶紧去学习一下嘛？

下面由我来教一下大家如何来制作这个鸡米花呢？首先在市场上买上两个大块的鸡胸肉，将之处理一遍，切块，腌制，裹上隔壁家邻居小孩最爱吃的面包糠还有裹上蛋液，将之简单一炸就可以吃上了。

下面我就跟大家详细的讲解一下如何去制作这个好吃的鸡米花吧，首先就是要将大块的鸡胸肉切成肉丁，因为我们要做的是鸡米花，从名字就可以的出来这是一个非常像爆米花的东西，而爆米花最好玩的地方就是爆米花可以一抓一大把，所以小小的一块鸡胸肉就可以制作出很多很多的鸡米花，而且对比其他的餐厅价格，这个自己做出来的鸡米花简直是太实惠了。

——所需食材——

鸡胸肉200克，小葱1根，大蒜2瓣，生姜1片，蚝油1勺，料酒1勺，白胡椒粉半勺，五香粉半勺，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，食用油适量。

将准备好的食材简单的处理一下，将鸡胸肉切成小肉丁，配料切成粉末状。

然后把鸡胸肉和其他配料放进容器好好的腌制一个晚上，

第二天将鸡蛋打好，然后把鸡胸肉裹上 面粉淀粉以及面包糠。

用上面的做法将所有的肉丁都裹好面包糠以及淀粉还有面粉，

注意要轻轻的放入油锅，这个非常的重要因为如果不这样样子做就很容易会烫伤，等油温上升的时候就可以出锅了。

（原标题：自制家常鸡米花，不油炸不用煎，在家有鸡肉就能做，焦酥脆嫩）

责编：小美

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