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谁说一定要过年才可以吃它?学会了制作方法,寓意福禄寿喜一口尝

时间:2022-04-26 09:42来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
前些天做了四喜蒸饺,四种颜色,四种口味,四种馅料,家里人都爱吃。

【直报网北京4月26日讯】(搜狐美食)前些天做了四喜蒸饺,四种颜色,四种口味,四种馅料,家里人都爱吃。

其实除了四喜蒸饺,还有一些寓意好,颜值高,味道不错的小吃美味。

今天菊子为大家推荐的是四喜福袋。

四喜福袋一般是在元宵节,新年,除夕等重大节日中更多出场。

平时我们在家里做其实也很简单 。

玉米虾仁胡萝卜青豆四种食材分别代表着福禄寿喜,用饺子皮以福袋的形式包装起来。

也有招财进宝,财源滚滚,福到财到运气到之意。

四喜福袋用韭菜打结,枸杞点缀。

看着就让人特别的有食欲。

因为饺子皮是已经蒸过了,包裹着的四喜馅料也已经炒过了。

所以和四喜蒸饺的区别在于,它包好以后,不需要再放到蒸锅里蒸一遍了。

现包现吃,福气财运即刻抓住,吉祥如意,健康满满。

对于福袋的处理,不能直接用饺子皮,因为它是比较厚的。

通过一层油一层饺子皮,然后用擀面杖碾薄的方法,可以让最终的福袋更薄,口感更好。

夏天如果没有胃口,做一些四喜福袋当作零食,营养又美味,不要错过哟。

四喜福袋

食材清单:

饺子皮 250g / 胡萝卜 45g / 玉米粒 50g / 虾仁 50g / 韭菜 30g / 青豆 100g

生抽 1/ 蚝油 1勺 / 枸杞 少许 / 食盐 适量 / 葱花 适量

烹饪步骤

- step1 -

先取一张饺子皮刷油,再依次叠加一层饺子皮一层油,叠加6~8张。

- step2 -

用擀面杖擀成薄片。

- step3 -

用直径12厘米的慕斯模具把饺子皮切成圆形,边缘修剪掉。

- step4 -

上锅蒸15分钟,然后取出蒸好的饺子皮一片一片分好备用。

- step5 -

胡萝卜和虾仁都切丁备用。

- step6 -

起锅烧水,青豆胡萝卜玉米下锅焯水5分钟沥出。

平时在家烹饪,合适的锅具必不可少,

这款暖色琥珀锅,焯水煎炒炖煮煲焖样样都行。

明火微波炉电陶炉烤箱等都适用,

微晶玻璃材质,用起来安全放心。

- step7 -

锅里的水再把韭菜下锅烫软,接着放在冷水里浸透备用。

- step8 -

起锅热油先下葱花炒香。

- step9 -

接着下虾仁炒至变色,再加入玉米胡萝卜和青豆。

 step10 -

然后调入食盐,生抽和蚝油翻炒均匀入味。

- step11 -

翻炒均匀后装盘备用,福袋馅料就准备好了。

- step12 -

取一张饺子皮铺平,放上适量炒好的馅料。

- step13 -

将福袋收口包成袋子的形状,用韭菜绑好。

- step14 -

最后修剪掉多余的边角,再点缀上枸杞装饰,四喜福袋就做好了。

- step15 -

喜庆简单又美味的四喜福袋开吃啦。

在家做这道四喜福袋,寓意福禄寿喜全都有,一年四季平平安安。

四喜福袋是菊子姐姐Cooking美味的第907道美食。

四喜福袋看起来虽然很像饺子,但是它的皮比饺子皮更薄。

馅料又比饺子馅更加丰富些,重要的是有很吉祥的寓意,推荐喜欢的伙伴们可以学会。

招待客人的时候,逢年过节的时候可以在家人朋友面前露一手呀。

美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。

(原标题:谁说一定要过年才可以吃它?学会了制作方法,寓意福禄寿喜一口尝)

责编:小美

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