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【直报网北京8月15日讯】（搜狐美食）一早从东乌珠穆沁旗出发，晚上九点多才赶到张家口我们订好的酒店。地图上两地间的距离不过660公里，我们却用了12个小时。虽然有一段不是高速公路，但是这一段横穿草原的公路景色最是美丽，路况也好，路上车也不多。因为要在21天的行程里拍摄出75分钟纪录片用的素材，导演看到合适的景色就会停下来，几番折腾以后，留给赶路的时间就不多了，所以等到我们吃完晚饭洗了澡准备休息时，已经是第二天了。 因为2022年冬季奥运会的一部分项目在张家口举行，城市正在进入改建的节奏中，街上拆了很多房子，断壁残垣上用红色的油漆写着迎接奥运会的标语。利用大型国际性运动会的举办改变城市面貌，国际上很多城市都做过，在中国，1990年北京亚运会出了个亚运村，2008年北京奥运会来了个国家奥林匹克体育中心，2010年广州亚运会有了珠江新城，2011年深圳大运会奠定了深圳今天的美丽，2014年南京青奥会，河西成了南京新的中心，不知2022年时，张家口会变成什么样子？对于这座古老边城的变化，我还是很期待的。 晚饭在一家小饭馆里吃了一碗莜面，浇了羊肉汤的莜面面条撒点香菜末，再来两勺辣椒油，热乎乎香喷喷，肉汤油润鲜美，面条利口爽韧，辣椒香辣刺激，香菜添美增香，连汤带面吃下去，身上除了一层细毛汗，暖暖和和的全身舒坦。 最早对张家口的记忆就和莜面有关。有一年我家邻居的张家口亲戚来北京，带来了一些莜面，邻居把那些莜面做成莜面卷，沾了蒜汁吃。当年人员流动不多，物流更是落后，莜面在北京还算是稀罕物，因此邻居也给我家送了一些。没有羊肉汤辅佐的莜面真难吃呀！一碗莜面条，我居然没有吃完。那时候，正是长身体的年月，肚子里本来就缺少油水，莜面粗砺的口感比玉米面窝头还难以下咽。虽然那时北京吃饭还需要粮票，粮票还分为粗粮、细粮，但是平时还没有什么特别的感觉，这一碗莜面让我体会到了什么是粗粮，真的粗砺的喇嗓子的难以下咽。 |
