【直报网北京8月3日讯】(Vista看天下)最近，网上品鉴瑞幸新品的帖子下，评论区最关心的是一个问题是“通畅吗?”

这冒昧的问题，都源于前段时间瑞幸和多邻国联名推出的一款“朋克养生”新秀——乳酸菌美式。

玄机不在口味，而在搭配的吸管中。

它比常规的吸管略粗一些，拆开外包装后，可以看到管壁内封存着芝麻大小的白色益生菌颗粒。两端有滤网封口，嘬一口饮料，颗粒就会随之溶解在其中。

这种“百亿活菌吸管”，是特定款式饮品的特供搭配。如果喝其他饮品，消费者需加价2元才能换购。

瑞幸官方称，每根吸管含有不少于100亿CFU的活性益生菌，其功效在宣传海报凝炼成一个醒目的“la”(拉)，在网上引发了一场“厕所文学”狂欢。

据报道，刚上线不久，部分门店就出现了百亿活菌吸管售罄的情况。

瑞幸随后发公告称，新一批吸管正在“培养中”。截至发稿，大多数门店都已陆续恢复供应。

“喝了之后很通畅”的益生菌吸管，真的能“补菌”吗?爱喝咖啡的打工人们，为什么成了过气“益生菌”的攻略对象?

01

咖啡配益生菌，

为啥要靠吸管

一千个人有一千种口味。即便是通过同一根吸管喝饮料，大家都能品出不同的味道。

搭配“百亿活菌吸管”的乳酸菌美式，有人尝一次就爱上了，“很好喝，像优酸乳的味道”，乳酸菌自带的酸甜感，很好地中和了咖啡的苦涩。加了气泡水，喝起来还会有点像可尔必思。

有人喝半天没咂摸出个味道，“刚入口能尝到一点乳酸菌的香气，吸管里面的颗粒融了之后只是普通美式。”

而抛开口味，大多数消费者愿意加钱买的，还是益生菌这个概念。

据世界卫生组织(WHO)的定义，其指的是 “当摄入足够数量时能够为宿主带来健康益处的活性微生物(包括细菌或酵母菌)” 。

这口饭，瑞幸早就想吃了。2025年，瑞幸咖啡便曾推出乳酸菌美式产品。据品牌官方年度饮品推文显示，该款饮品被纳入年度爆梗饮品分区，却没有如此出圈。

今年，真正的爆款是那根“百亿活菌吸管”，和它其中的“明星益生菌”——凝结魏茨曼氏菌BC99(以下简称BC99)。

从商业的角度看，BC99是最“耐造”的益生菌，天然芽孢结构让它异常稳定，能在100℃高温冲泡下保持高活性，常温存放3年活菌率仍可达89%。

得益于此，BC99的运输无需冷链，也能以固态粉末形式稳定存在，在近40摄氏度的高温天气也不用担心失活，大大降低了运输和储存成本。

将益生菌封在吸管里，是个一举多得的设计——既能避免BC99在偏酸性的咖啡液中活性大幅降低，也让消费者“亲眼看见乳酸菌被喝进肚里”，提供情绪价值。

这符合国内咖啡行业发展的趋势。据中研普华研究院《2025—2030年咖啡行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示，国内咖啡行业将围绕健康化、数字化、可持续化三大主线深化转型。

低因、无糖等健康咖啡品类需求持续攀升，低嘌呤等细分功能性产品不断丰富，添加膳食纤维、天然活性成分的功能性咖啡，很受欢迎。

一根吸管，终于助力瑞幸在益生菌火了十几年之后，吃上了红利。

02

好喝、通畅，

就代表有效吗?

有网友发帖分享，疑惑为什么外带乳酸菌美式时，店员在打包时默默多塞了一沓纸巾。

评论区大都心领神会：“懂的都懂。”“百亿活菌不是白加的，瑞幸预判了我的预判。”

这个梗并非毫无依据，有研究证明，BC99确实能促进肠道蠕动，减轻肠道炎症。

但在吸管中，3口就能嘬完的益生菌，真的能起到这个效果吗?“估计只是增加风味，胃酸那么低的pH不知道能存活多少呢。”有网友评论道。

根据定义，益生菌要发挥作用，必须要摄入一定量，且必须是活的。

对人体有益的菌株有很多种，但能在人体内活下来的不多。比较常见的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌，能有效维护肠道健康，却都很娇气，对氧气、胃酸和胆盐的耐受能力有限。

正是因为它们的弱点太多，才催生了像微胶囊包埋技术这样的现代工艺，给这些脆弱的益生菌穿上“盔甲”，保护它们顺利通过胃酸，活着到达肠道。

而像BC99这样能形成芽孢的菌株，因为天生就有一层“盔甲”，反而省去了这些复杂的保护工序，大大增加在商业应用中的优势。

但“一吸管”的剂量、溶解在咖啡中的喝法，真的能达到“补菌”的效果吗?

宁波市医疗中心李惠利医院临床营养科金科美主任指出：产品标注的100亿CFU，仅仅是益生菌出厂时的活菌数量，不等于最终顺利抵达肠道、发挥作用的活菌数量。

而大量研究文献和国际标准法规指出，益生菌的有效摄入量主要集中在10⁷到10¹¹CFU/天(即千万级到千亿级)这个范围内。

从这个角度看，“百亿”益生菌在突破层层屏障后，最后能发挥的效用有多大，并不好估量。

另外，科方得智库研究负责人张新原在接受《北京日报》采访时表示，这款吸管能否兑现宣传功效，受多重条件制约。个人的体质、肠道基础状态、日常饮食习惯等因素，都会导致产品实际效果因人而异。

03

酸奶被祛魅，

益生菌为啥“受宠”?

爆款活菌吸管的前路，是“过气”前辈乳制品铺就的。

中国市场对益生菌的认知，始于2002年日本品牌养乐多的进入。它将“活的乳酸菌”概念带给大众，打开了市场。

此后，蒙牛、伊利等乳制品企业也纷纷推出活菌型饮料，市面上的益生菌饮品，越来越丰富。

2010年到2018年间，冻干技术和微胶囊包埋技术的进步，解决了益生菌不易保存、难通过胃酸的难题，为开发粉剂、胶囊类益生菌产品铺平了道路。

近几年，市面上的各种产品都进入了“万物皆可补菌”的时代。除了顶着大量“概念帽子”的酸奶，零食、咖啡到牙膏、护肤品等各类产品，也都出现了“益生菌”版本。

“肠道不好?补点菌”的念头，早悄悄种进了很多人心里。瑞幸“百亿活菌吸管”，就是靠亲民的外表、极低的价格门槛，让消费者“顺手买一根”。

事实上，补菌这件事，有很多地方都有点反常识。

一般而言，健康人群肠道菌群原本平衡，只要饮食均衡，多吃全谷物、发酵食品等，就无需额外补充益生菌。

益生菌的补充更具针对性，主要推荐给特定人群，例如正在使用广谱抗生素的患者、早产儿等。

正因如此，瑞幸咖啡在产品宣传的醒目位置，也特意标注了多段提示，提醒孕妇、过敏体质等特殊人群需谨慎购买。

据报道，浙江医院营养科童晓清副主任技师表示，“100亿活菌”的亮眼数字，可能会让很多消费者陷入误区，认为菌数越高，调理肠道的效果就越好。

人的肠道菌群讲究的是平衡，补太多反而可能给身体添乱，导致人体脏器负荷过重，扰乱肠道环境。贵的不一定比便宜的好，菌株的功效是否对症、活性有没有保障，才是要关注的问题。

说到底，100亿活菌能有多少活着到肠道未可知，“边喝咖啡边养生”带来的心情舒畅，或许更有作用。

(原标题：被全网玩梗“蹿稀”却卖到脱销，这根吸管是夏天最魔幻的爆款)

责任编辑：一一

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