【直报网北京1月16日讯】（搜狐美食）蒸茄子是一道好吃又营养的快手菜，主料有茄子，大蒜等为主要食材制作的一道美食。成品菜，蒜香浓郁、口感软嫩、营养丰富，蒸茄子省时又省力。下班回家太晚，来不及做复杂的饭菜，也可以做这个凉拌茄子吃，清爽而不油腻，味道是非常的赞。

茄子洗干净，横切两段，用刀纵向划几刀，不要划断。

在盘子里面码好，蒸15分钟之后，倒掉蒸出来的水，放凉备用。

蒜切末，和所有调料调匀，尝一下咸淡~

调料撒在茄子上，再加少许葱花装饰一下就行！

凉拌蒸茄子是一道菜品，别称清蒸茄瓜，制作原料主要有茄子、青红椒等。有降血压，降低胆固醇，消肿止痛，治疗寒热的功效。

材料

材料：茄子、葱花、蒜末。

调味品：酱油、醋、盐、糖、芝麻酱、辣椒油，香油、高汤/清水。。。你喜欢的，看着来搭配，关键在味道，好吃就行。

（原标题：凉拌蒸茄子 这样的茄子你吃过吗）

责编：九月

【特别声明：部分文字及图片来源于网络，仅供学习和交流使用，不具有任何商业用途，其目的在于传递更多的信息，并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有，如涉版权或来源标注有误，请及时和我们取得联系，我们将迅速处理，谢谢!】

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在以下微信公号，扫描二维码免费阅读。