【直报网北京12月26日讯】（搜狐美食）懒人的菜快手来了，清爽爽口的蒜苔煎蛋，怎么吃都不会腻！这道菜应该是每个家庭餐桌上的主食。它简单易学，比肉类味道鲜美，具有很高的食疗价值。经常食用可以降低血压和血脂，保护肝脏和消化。可以说，这道美食是老少皆宜的。这个春天，值得一尝这个炒饭！

【蒜苔煎鸡蛋的做法】

首先准备三个鸡蛋、一把蒜苔、两个小红辣椒（或小彩椒）、适量的盐、蚝油等调料。

第二步，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。将大蒜洗净切片，红辣椒切块。

第三步，锅烧热，放入油，先炒鸡蛋。当鸡蛋变硬成块并变色时，将其从锅中取出并放在一边。倒入少许油，放入小红辣椒炒香，加入一瓣蒜，边搅拌边炒至半熟，加入适量盐和蚝油，倒入打散的鸡蛋，大火炒匀，再炒两下分钟，即可投入使用。

【蒜苔煎鸡蛋的营养价值】

首先，蒜苔作为保健蔬菜，具有很高的营养和药用价值。蒜苔含有多种微量元素，其中辣椒素具有优异的抗炎杀菌作用，能抑制病菌的传播和生长。此外，丰富的纤维和维生素C有助于提高消化道的吸收功能，有降血压、降血脂的作用。

鸡蛋是性价比最高的保健品。它们味道宜人，适合所有年龄段。处于生长期的青少年需要保持鸡蛋的摄入量，鸡蛋可以健脑、提高智力、保持大脑活力。它们是婴儿成长的必需成分。

美味的蒜苗和奶油鸡蛋怎么吃都不够。您尝试过与米饭搭配的炒菜吗？

（原标题：鸡蛋和此物一起炒，比肉还好吃，降压降脂，益智健脑，早食早受益）

责编：九月

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