【直报网北京11月30日讯】（搜狐美食）番茄炒蛋怎么做的好吃算是一个老生常谈的话题了，也许你已经看过了无数篇这类文章，但是，今天你既然又选择了点开本篇文章，说明其实并没有在以前的文章中找到你想要的方法或窍门，对吧？那么小编今天定要不负众望的教一教来看文章的朋友们究竟怎么把番茄炒蛋做的好吃！

废话不多说，我们直接进入正题，其实，把番茄炒蛋做的好吃的标准有这样两个，一是口感要滑嫩、二则是味道要酸甜浓郁，所以在烹饪番茄炒蛋的过程中，我们最好加上以下两步：

第一步：去掉番茄蒂那里硬硬的部分。在处理番茄的时候，用刀斜着切两下，把番茄蒂那里硬硬的部分削掉，再把番茄切瓣，这样炒出来的番茄才会滑嫩。

第二步：调味料里加上番茄酱和生粉水。加上番茄酱和生粉水，可以让番茄炒蛋的少许汤汁更加浓郁适口、酸甜宜人。不过这两样东西并不是一起加入的，具体怎么操作小编就在下面的具体做法中为大家详细解释：

食材：番茄2个、鸡蛋2个、番茄酱适量、香葱1根、生粉水适量、白醋、白砂糖、食盐。

制作步骤：

1.2个番茄洗净，去掉番茄蒂那里硬硬的部分，切成瓣状。

2.将番茄瓣放入小盆中，挤入适量的番茄酱，用筷子小心拌匀。

3.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。