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三亚会议策划-酒店会议营销十大攻略

时间:2015-11-16 16:39来源:搜狐 作者:搜狐 点击:
酒店会议营销十大攻略 会议接待,是很多酒店赖以生存的主要收益来源,会议就像最近新流行的一个词和一种活动:团购。虽然,单体价位没有散客收入高,但是“做批发”“团购”

【直报网11月16日讯】(搜狐)酒店会议营销十大攻略

会议接待,是很多酒店赖以生存的主要收益来源,会议就像最近新流行的一个词和一种活动:团购。虽然,单体价位没有散客收入高,但是“做批发”“团购”,还是很有诱惑力的。毕竟,整体效应带来的各类收益是不可小瞧的,所以,很多酒店定位成会议型酒店就水到渠成了。 但是,如何成功的做好会议营销,你需要了解以下十大攻略!

01

攻略一:捕捉会议信息。会议信息的捕捉非常重要,什么时候有会议?什么性质的会议?什么时候开?除非作为政府性会议的指定酒店,其他的情况都需要我们的会议销售人员去捕捉。一个好的会议销售人员应该具备“狗仔队”(注:非贬义)的嗅觉和执着的精神,并且在经常开会的单位和公司潜伏的有“无间道”。会议信息渠道畅通这样才能第一时间获得会议信息。

02

攻略二:跟踪相关人员。会议信息落实后要紧盯会议的具体负责人。只要酒店的条件具备会议的要求,就要采取多种方法和技巧拿下会议落地权。这个阶段一定要有耐心并表现出足够的诚意和接待会议的能力,不能被会议负责人三言两语给打发走了,要有“死缠烂打”不达到目的不罢休的精神。

03

攻略三:洽谈会议细节。一旦会议达成意向,就要详谈会议细节,为整理会议召开的合同做准备。会议时间、性质、名称、参与人、人数、各类房间数量、就餐标准、就餐形式、餐饮禁忌、水果、鲜花、条幅、POP指示牌、会议室摆设、收费标准、结账方式、回款日期等等要做好记录,不得马虎。

04

攻略四:签署会议合同。各类会议接待细节洽谈完毕后,要尽快整理出书面合同,审核无误后、报批签署。并立即准备合同给客人确认签署;同时把会议的日期记录在“会议预订登记表”中,及发订房单到前台接待锁定房间量;跟办会议团队的责任销售员在和客人确认所有相关细节后,即时将所有信息制作一份“会议/宴会活动通知单”,经销售经理签署后发到相关部门;会议签单负责人的签名样式应及时复印给前厅部、餐饮部和财务部(饭店各服务营业点须持有此签名样式附件以便客人签单核对)。

05

攻略五:会前准备工作。这个环节很重要,会前准备工作做好了,基本上会议就成功了一半。大型接待及VIP会议团队到达前一天,总经理或营销总监负责主持有关此次会议接待的协调会议,邀请各相关部门参加会议,明确工作和责任;必要时可以邀请客人一起参加并介绍各部门负责人给客人认识,以便于更好的沟通合作,并视情况在饭店宴请此负责人。我想在此对准备工作的一些具体要求再做一些赘述:1、硬件设施运行正常。会前一定要对设备设施进行排查试运转,发现问题及时修复和整改。电梯、锅炉、空调、各类电器、灯光、音响设施等要逐一排查。2、团队协作配合高效。俗话说“养兵千日、用兵一时”。接待大会时员工之间、岗位之间、部门之间通力协作,无论客人提出多高的要求,员工们都能临阵不乱,胸有成竹,顶得住一时超负荷的工作量,经得住随机应变的考验甚至一时的饥渴,在忘我的工作中,不忘急酒店之所急,急客人之所急,发挥酒店整体战斗力的作用。3、工作时间灵活变通 。会议型酒店与其他类型酒店相比,在客流均衡度上有着明显的弊端:忙起来时,所有员工都得加班加点,甚至夜以继日;闲起来前台服务员按部就班、出勤不出工,几乎都处于候客状态。为了科学合理地使用人员,并使酒店经营尽可能处于相对的平衡状态,会议型酒店在人员配置上不必采取满编制,可适当利用学生这样的临时工。可按天计薪,这样就降低了酒店人力资源成本。4、树立首接负责制权威 。会议接待采取“谁洽谈谁负责到底”的首接负责制原则,会议的一般决策权归会议负责人,由他说了算。会前主动与客户沟通联系,尽早确切了解会议的大体规格和总体要求。对缺乏办会经验的客户,会议负责人要酌情精心设计几套方案,包括会场、用餐、议程编排等,供客户参考选用。各部门要积极配合相应该会议负责人的安排,在具体会议上他可以是“酒店总经理”。

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