【直报网北京10月31日讯】（中脉）日常食用果蔬上的农残，一直困扰着广大群众!但其实大家不知道，果蔬农残分两类，一种是附着式，农残只是在果蔬表面;另一种是内吸式，农残已经渗入果蔬皮中。对于前者，可以通过冲洗等去除部分农残，而后者只能削皮。于是，大家要问了，去除农药残留的常见方法有哪些?如果碰见实在去不掉的农残内吸式，又该使出什么招数?接下来，中脉科技健康专家为你一一曝光!

怎么洗菜才能尽量去除农药残留?

四大法宝!晾晒、水洗、去皮、加热。但是具体如何来做却是学问多多，下面中脉科技健康专家就具体到某样蔬菜或者某类蔬菜：

叶菜类

白菜，油菜，卷心菜(甘蓝)清洗要格外注意。

把叶菜买回家后先散开放置半天的时间，让农药挥发掉一部分。中脉科技健康专家表示，阳光照射可以让农药分解破坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。

油菜类的蔬菜清洗时从根部往上多切一部分，以让每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。

叶菜单掰下来后流动水冲洗，，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部。所以根部残留农药较多。

换水后加入小苏打浸泡不要超过半个小时，以20分钟左右为宜，水要没过蔬菜。(如果用冲洗蔬菜的水浸泡可能会让冲下的农药重新渗入到蔬菜中)。

菜花青菜等可焯烫的菜类洗净后，用开水焯烫。