3.炒锅，适量油，把排骨两面煎金黄。再爆香葱姜。

4.加1.5汤匙的生抽，晃动锅子，让排骨均匀上色。

5.加入2碗热水，盖上锅盖，大火烧开，中小火烧20分钟左右。

6.待汤汁浓稠，倒入百香果汁，加入半汤匙白糖。晃动锅子，使排骨均匀裹上百香果汁，2分钟左右出锅。

很忐忑的用百香果来烧排骨，担心做出黑暗料理不对孩子胃口。出锅上桌后，看到孩子抓起排骨，边吃边吸手指的样儿，总算放心了。孩子开心，就是为人父母最大的欣慰了。平时怕酸的婆婆，今天也夹了几块排骨吃，她说和糖醋排骨一个味儿。

小帖士：一斤排骨我用了3个百香果，因所买果子汁水丰富所以，酸甜适中。如所买果子汁水不多或是喜欢再酸点的朋友可以加4个。▲

（原标题：糖醋排骨吃腻了，试试这道美味新颖的百香果烧小排）

责编：小美

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