【直报网北京9月13日讯】（搜狐美食）平时工作一忙，来不及做饭的时候，多半会选择炒个鸡蛋，或者做个蛋花汤，省事又有营养，吃着也美味。所以，一直觉得鸡蛋是上班族必备的冰箱食材。以下，为大家推荐几道鸡蛋的做法，每一道都是快手菜，希望大家喜欢。

往鸡蛋液中加入新鲜的蔬菜，然后卷起来吃。不仅颜色漂亮，口感嫩滑，味道也更丰富。如果你吃腻了每天早晨的白水煮蛋、传统煎蛋，不防试试这个做法。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋五个、红辣椒30克、小黄瓜30克。

第二步：将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

第三步：将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。

第四步：将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。

第五步：将二分之一的蛋液倒入预热好的电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。

第六步：煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如图所示

第七步：将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示

第八步：待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。▲

（原标题：多彩蛋卷）

责编：小美

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