【直报网北京1月25日讯】（鲜城）苏宁广场的凯悦酒店终于在年前揭开面纱开门迎宾。欣闻其引以为傲的中餐厅将传承引进“亚洲五十最佳餐厅”的经典菜式，得偿所愿与一众老相识、新朋友在此共飨盛宴。

最值得品味的是京式枣木烤鸭。烤鸭丰盈饱满，色呈枣红，油光润泽。片鸭师傅手起刀落，使出108刀开片手艺，庖丁解牛般将精华至于精致的盘碟之中。抄起精致的荷叶饼，夹取三两片皮脆肉嫩的烤鸭，蘸特制三拼酱，添一撮黄瓜条和葱丝，超凡美味便填充口中。飘逸于其中的果木清香更在舌尖久久萦绕，让人全然陶醉而无法自拔。

镇店之宝的金牌扣肉配南瓜饼堪称经典。认真挑选肥瘦均匀的五花肉，运用层层相连但绝不断刀的技艺，细致雕琢成这15层的扣肉塔。调味后，在下面垫入乌黑脆韧的安吉笋干入屉文火蒸制，终究成就这肉酥脂香、入口即化的绝美口感。取少许笋干，佐以扣肉夹入热热的南瓜饼中，扣肉的腴美和笋干的清香绝对令人拍案叫绝。其余菜式也是精彩纷呈，兼具本帮菜的浓油赤酱和清淡原鲜，有齐备粤广菜的精雕细琢和生猛活鲜。