【直销报道12月19日】（美食天下）“爱吃红豆的千万不要错过啊，真的很好吃，红豆软糯，蛋挞滑嫩，外壳酥脆，真是很美妙的享受。”

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主料

千层酥皮面(半份)安佳淡奶油(100克)牛奶(90克)蛋黄(四个)

调料

玉米淀粉(3克)低粉(7克)红豆(适量)炼乳(10克)绵白糖(40克)

厨具

煮锅、电烤箱

1,淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合在奶锅里，小火加热到糖溶化，不要煮开，糖全化了即可。

2，晾一下，把打散的蛋液缓慢的倒进牛奶液，一边倒一边搅拌。成蛋奶液。

3，千层酥皮面擀开成饼。

4， 卷起来，切成十等份。

5，每一等分用手像做窝头那样摁进塔模（手上要沾点干低粉）。

6，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后用筛子过滤一下。备用。

7，在做好的塔皮里放入红豆。

8，先中层烤十分钟再换上层十分钟。▲

（原标题：红豆蛋挞）

责任编辑：晓虹