【直销报道12月9日】（美食天下）

香辣牛肉炖萝卜的主料：牛肉

香辣牛肉炖萝卜的辅料：白萝卜1/2个、色拉油适量、食盐适量、八角1个、花椒10粒、桂皮1块、料酒1大匙、生抽1大匙、豆瓣酱1大匙、黄酱1大匙、草果1个、白糖1茶匙、水适量

香辣牛肉炖萝卜的做法：

1、将牛肉切大块，经沸水灼烫，用冷水冲洗干净

2、萝卜切大块，经沸水灼烫后放入冷水中浸泡10分钟，去除辣味

3、锅中倒入油，放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，八角，桂皮，花椒，草果炒香后包入纱布内备用

4、底油加热，放入葱姜蒜爆香，倒入萝卜和牛肉翻炒，调入生抽、白糖、料酒大火翻炒

5、锅中加入温水，放入香辣牛肉炖萝卜的调料包，大火煮开后转小火焖炖40分钟

6、待汤汁剩下1/3时调入盐

7、收好汤汁，装入砂锅即可▲

（原标题:香辣牛肉炖萝卜的做法）

责任编辑：晓虹