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由此，麦当劳的收入来源有三块，分别是房地产运营收入、加盟收入和直营店盈余。其中加盟者很少有足够资金直接购买商业地产或者一次性支付全额租金，麦当劳就负责帮助加盟商选址开店，并租给加盟商，获取其中差额利润，这一块成为了麦当劳主要的收入来源。 资料显示，在麦当劳全球超过1万家的快餐店中，60%属于直营店，剩下的40%则属于麦当劳向当地房地产商承租再租给加盟商的，这40%的房地产收入成为麦当劳主要收入。 而据麦当劳财报显示，麦当劳1/3的收入来自直营店，2/3来自于加盟店，而房地产收入又占加盟店收入的90%左右。 以麦当劳在中国的第一家分店为例，该店处于北京东单大街与长安街接口处的黄金地段，上世纪80年代末入驻时人们对土地的价值还知之甚少，后来附近地区改造，麦当劳仅靠拆迁就大赚了一大笔。直到那时人们才开始真正了解到麦当劳选址眼光的独到与犀利。 虽说餐饮业态近年来火爆，成为各大购物中心争抢加码的业态，但餐饮企业依然面临成本高、人工高、房租高、水电高以及盈利降低的“四高一低”难题，餐饮企业进军房地产，开辟多元利益来源渠道，谋求利益最大化，但就目前来看，难度仍旧不小。 2014年真功夫就曾在广州南沙拿到一块地，虽然真功夫否认了跨界房地产的说法，表示南沙拿地仅是出于集团长远发展需要考虑，该地将用于建设真功夫集团总部，但是这一说法依然难打消外界的猜测。 同样，曾被称为“中国餐饮第一股”的湘鄂情在2011年的时候也尝试涉足地产， 不过2013年9月，湘鄂情发布公告称，其在武汉“台北路72号”的项目中，因合作方隐瞒了土地使用权曾被法院查封的真相，并骗取公司6000万元，公司将根据实际情况计提坏账准备。毫无土地开发经验的湘鄂情也为自己盲目涉猎新领域的动作买了单。 |
