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【直报网北京7月12日讯】（北京商报）北京时间7月10日消息，据国外媒体报道，转基因生物（genetically modified organism，简称GMO）指的是通过基因工程，以某种方式改变或修改DNA的生物。在大多数情况下，转基因生物的DNA是通过添加另一种生物体——可以是细菌、植物、病毒和动物——的遗传物质而发生改变。例如，帮助蜘蛛吐丝的基因可以植入普通山羊的DNA中，使后者能产出可制丝的羊奶。有时候，转基因生物也被称为“基因改造”生物。 尽管听起来有些牵强，但是据美国国家科学基金会在线杂志《科学国家》（Science Nation）的报道，通过将蜘蛛基因添加到山羊DNA中，可以培育出羊奶中产生丝蛋白的山羊。对这种山羊的乳汁进行分离，就可以得到丝蛋白，进而制成一种韧性超强的轻质丝材料，具有广泛的工业和医疗用途。 经过多年的发展，转基因生物的种类已经令人眼花缭乱。CRISPR是一种新型的基因组编辑工具，通过该技术，遗传学家可以将水母的发光基因片段插入猪的DNA中，培育出能在黑暗中发光的转基因猪。CRISPR为基因改造提供了更多可能性，这在十年前是不可想象的。 这些例子都比较令人惊奇，但实际上，转基因作物在农业中已经相当常见。最常见的基因改造是为了创造更高产量的作物，更稳定的农产品，同时抵御害虫，减少杀虫剂和化肥的使用。 转基因食品 基因工程食品或称转基因食品，是指将某些生物的基因转移到其他生物中，使其外观、营养品质、消费品质等方面向人们期望的目标转变，由此形成的可直接食用或作为加工原料生产的食品。转基因技术可以使食品的口味一致，并且使作为原料的动、植物具有对疾病和干旱的抵抗力。 |
