膳食医生建议：每日早、晚各食1小碗。

黑木耳猪血汤

配方：猪血100克，黑木耳20克，食盐适量。

制法：将猪血用清水清洗干净，黑木耳用清水浸泡一夜，然后剪去根蒂，放入锅中先以中火煮沸，再以文火煮至稍酥烂，再放入猪血煮5分钟，放入食盐，片刻即成。

功效：清热润肺，补气养肺，黑木耳的主要成分是木耳多糖，它与猪血能吸附空气中的污染粒子，适合经常感冒者和正常人服用。

 膳食医生建议：每日早、晚各食1小碗。

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（原标题：应对冬季雾霾 膳食医生有妙方）

责编：小美

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