壳寡糖：人类生命第六要素

壳寡糖是以丰富的海洋生物资源(虾、蟹壳)为原料，通过生物酶降解得到的聚合度低于10的低聚糖，是自然界中唯一带正电荷的碱性多糖，具有水溶性较好、功能作用大、生物活性高等特点，广泛应用于医药、农业、食品、化工、能源、环保等领域。

壳寡糖是由甲壳素降解得到的分子量更小、生物活性更强的寡糖，人体自身无法合成，但其对人体却有非常重要的生物学功能，所以随着糖生物学的发展，壳寡糖被誉为人体“生命第六要素”，就像维生素等营养物质一样可以从外界摄取补充。

在医疗领域，壳寡糖对高血压、高血糖、高血脂等各类慢性疾病都具有良好的调节作用。