【直报网北京3月18日讯】（理想）为贯彻落实新《食品安全法》，保障老百姓“舌尖上的安全”。2016年3月16日至17日，云南省食品安全协会食品安全管理培训在昆召开。云南省食品安全协会会长焦家良博士作开班动员讲话，并向与会代表们传达了全国“两会”精神。云南省食品药品监督管理局副局长刘本军，生产处处长方海云，食品流通处食品安全专员唐欣为与会代表们带来专业培训，并对2016年的食品安全工作进行现场指导。

此次培训会为期两天，内容涵盖《学习贯彻全国“两会”精神》、《企业管理》、《食品安全流通管理》、新《食品安全法》、《食品安全生产管理》等一系列课程，旨在通过专业、系统的培训，提升会员单位的法律意识、责任意识、自律意识及食品安全管理能力，使会员单位成为贯彻落实新《食品安全法》的排头兵、领头羊，引领云南食品产业健康有序发展。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全已经连续多年成为“两会”期间的民生热点话题。今年全国“两会”，在李克强总理的政府工作报告中，三次出现了“食品”一词。李克强总理在目标中提出“为了人民健康，要加快健全统一权威的食品药品安全监管体制，严守从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，让人民群众吃得安全、吃得放心。”食品安全始终是全国两会的焦点。

与会代表们非常珍惜这次难得的机会，专心听讲，认真笔记

焦家良会长在讲话中提到：“作为政府与食品企业之外的第三方，云南省食品安全协会不仅是云南省食品行业同仁的家园，是云南省食品企业发展舰队，更是一个自我造血、自我发展的行业品牌。我们有责任、有义务，通过创新管理、创新模式、创新业态，将现有的企业资源最大化利用起来，齐心协力推动云南食品产业发展。”

培训会上，云南省食品药品监督管理局副局长刘本军从新食品安全法立法背景出发，着重从食品生产经营者的食品安全主体责任和严惩重处食品安全违法犯罪行为两个方面对新《食品安全法》进行了全新解读。刘本军副局长列举了大量的案例，理论结合实际，通俗易懂，重点突出，为与会的食品生产企业理清了思路，明确了职责。这对于食品生产经营企业，以及云南省食品安全协会学习贯彻落实好新《食品安全法》具有重要作用。

培训课程结束后，与会代表们纷纷表示，通过培训对食品安全知识有了更细、更深的认识，法律法规意识有所增强，感觉肩上的责任重大，以后将把培训学到的知识技能，融会贯通、举一反三，灵活运用到食品安全经营中，在食品安全生产中发挥应有作用。

食品安全责任重于泰山。本次培训会的胜利召开，标志着云南省食品安全协会培训管理工作又迈出了实质性的一步，将有效推进云南省食品安全协会，乃至云南食品行业的健康有序发展。相信在政府的指导下、会员的共建下、社会各方力量的参与下，协会将加快食品行业提质增效升级的步伐，为保障人民安全消费食品，服务云南经济社会跨越式发展贡献力量！▲

（原标题：云南食安协会召开管理培训会 焦家良会长传达两会精神）

责任编辑：小申

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